ＴＯＰ＞Nakedpan21 ネイキッドパン とは 食の安心・安全が叫ばれている昨今、調理器具もさらに安全にと考え 世界初の体に優しい安全な鍋を誕生させ、特許を取得する事も出来ました。 ＝ガスコンロ･ハロゲンヒーター・電磁調理器具・IHクッキングヒーター200Vに対応出来ます＝ 鋳鉄鍋は自然素材100%です。 黒の塗装（カシュー塗料）も体に害はありませんが、 出来るだけ着色しない自然のままが良い筈ですね。 高温で焼く事により表面が薄灰になり、錆びにくくなり 塗装は一切施しておりません。 無塗装なのでより一層自然に近く、体に優しい 安全な鍋が出来ました。 油が馴染んできますと、鍋の色が黒く変化してきます。 肉の表面はカリッとこんがり焼け、肉汁が封じ込まれ旨みが逃げず、 野菜もシャキシャキ感が損なわれません。 ※この鍋は酸化皮膜を施してありますので、金属タワシやナイロンタワシのご使用は避けて下さい。 片手浅型 両手深型・浅型 私のおすすめ　"ふわふわオムレツ" このNakedpan21を使って特に卵料理が美味しく簡単に楽しめます。 僕は昔から卵料理が大好きで、心の中で卵は貴重品だといまだに思い込んでいる。 近所の方から地鶏の卵を頂いたので、 昔ヨーロッパ旅行した時モン・サン・ミシェルで食べた大きなフワフワとしたオムレツを思い出し早速挑戦。 卵はずっしりと重く黄身が青みがかりこんもり盛り上がっていた。 卵の美味しさにも助けられその日の夕食の主役となり卵好きの胃袋はおおいに満足しました。 　　　 ※卵は白身と黄身に分け、白身だけメレンゲにし、その中に塩・コショウし、生クリーム少々と黄身を入れ、サックリ優しく混ぜ、熱したNakedpan21にバターを溶かしオムレツにする。 　 作り方 ●じゃが芋を千切りにして水にさらさず、塩・コショウをふって良く混ぜる。 鍋にサラダ油を熱し、千切りにしたじゃが芋を入れサラダ油をふりかけ鍋蓋で押さえながら弱火でじっくり焼き、焼き色がついたら裏返しにして更にこんがりと焼く。30〜40分程かかります。 冬の寒い日に温かい部屋でビールや赤ワインのつまみに合います。 　 材　料 ●材料 そば粉・半カップ 小麦粉・半カップ 牛乳・200cc たまご・1個を溶かしバター・少々以上を混ぜて30分位冷蔵庫ねかせる 作り方 ●作り方 1.フライパンにバターを溶かして薄く焼く。（生地が固いようでしたら牛乳で薄めても可） 2.クレープの中身はお好みのものをはさむ。 注：薄焼き玉子を作る要領で焼く。 　 作り方 ●鍋に油をひかず弱火で両面を焼く。 　 作り方 ●熱した鍋に油をひき卵を割り落とし、白身が固まって回りに焦げ目が付いたら出来上がり。 　 作り方 ●鍋に油を薄くひき弱火で両面を焼き、鍋に油をひかず弱火で両面を焼く刷毛で醤油を塗る。  Copyright (C) 2008 Atelier HILO All rights reserved.